PESSAC LEOGNAN

Château Luchey-Halde - Millésime 2016 - HVE

Vin rouge, cépages : Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (30%), Petit Verdot (16%)

Accords mets et vins : viandes grillées, foie gras poêlé, excellent sur une fricassée de champignons type cèpes ou bolets.

Le millésime 2016 est un excellent millésime qui tient ces promesses! Un printemps et un hiver très pluvieux doublé d’un contexte thermique frais ont entraîné une floraison tardive. Ce retard a largement été compensé par un été plus chaud et plus sec que la moyenne. Ces conditions (comparables à 2005 et 2010), ont favorisé l’obtention de baies riches et concentrées. Les précipitations de septembre ont apporté l’eau nécessaire à la complète maturation des baies. Les vins produits sont intenses, riches, fruités (cassis, mûre et myrtille). Ils possèdent des tannins puissants et souples.