MARGAUX Grand Cru Classé

Château Desmirail - 3ème Grand Cru Classé en 1855 - Millésime 2013 - HVE

Vin rouge, cépages : Cabernet Sauvignon (52%) et Merlot (48%)

Accords mets et vins : à l'apéritif sur une planche de charcuterie, fromages de caractère (Saint Nectaire), magrets de canard ou cassoulet.

Desmirail, est le fruit du terroir exceptionnel de l’appellation Margaux qu’il illustre parfaitement, par son élégance et sa finesse. Sa vinification réalisée avec des outils modernes, alliée au respect de la tradition, en fait un vin à la fois agréable dans sa jeunesse tout en étant un grand vin de garde. Château Desmirail est issu d’une sélection stricte et d’un élevage privilégié.

2013 est un millésime caractérisé par des faibles rendements dus au mauvais temps, en juin, pendant la floraison. Les vendanges se sont faites un peu à marche forcée, en suivant l’état des raisins. A cette condition il a été possible d’avoir de beaux jus et de faire un vin de qualité. Le tri-baies aura montré, comme l’an passé, son utilité. Une nouveauté, à DESMIRAIL, il s’agit du premier millésime assemblé par Eric BOISSENOT qui succède à son père comme œnologue-conseil.

Découvrir l'épisode 4 "Viens déguster chez Château Desmirail"